福建省旅游局有關人士表示，從此次復查情況來看，大部分飯店星級意識較強，以貫徹國家旅游局《2010全國旅游服務質量提升年活動方案》為重點，促進飯店管理專業(yè)化和服務規(guī)范化建設，旅游星級飯店服務質量全面提升。同時，星評委在復查中也發(fā)現了一些問題，“主要是，旅游飯店還存在重建設輕管理、重硬件輕軟件、結構不夠合理、服務質量不穩(wěn)定和企業(yè)競爭力不強等問題，管理水平、服務水平、維保水平均有待進一步提升”。

　　會議指出，2011年福建省星級飯店復核工作將嚴格按照新版星級標準，通過完善標準體系、培育品牌提升、推動集團發(fā)展、推進節(jié)能減排等多種方式，積極引導旅游飯店業(yè)優(yōu)化產業(yè)結構、轉變發(fā)展方式，推動旅游飯店業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。

　　近年來，福建省旅游局非常注重星級飯店的硬件設施建設，嚴格執(zhí)行星級標準準入制度，維護星級標準的權威性和含金量。據省旅游局統(tǒng)計資料顯示，截至2010年12月31日，全省星級飯店共有417家，客房總數為50835間(套)，床位數為87434個。2010年新增的34家星級飯店中，五星級5家，四星級13家，三星級16家。